• 輪島ふぐの炙り焼き　※冷蔵パック製品有り

輪島市がブランド化している天然「輪島ふぐ」を炙り、レトルトパックにした商品です。この新商品開発事業者が店舗を構える輪島朝市は輪島ふぐの干物等がたくさん販売されておりますが、この商品は袋を開けたらそのまま食べることができる”おつまみ・ひもの”として開発されました。ボリュームがあり、それでいて柔らかくしっとりしているこの商品は、輪島ふぐの魅力をたっぷり堪能することができます。(ふぐそのものの旨味が残るよう薄い塩味にしてあります。)

• 輪島ふぐの炙り焼き押し寿司

輪島ふぐの炙り焼きを活用した押し寿司(塩味・しょうゆ味)です。調理済みのものを使用するため、輪島朝市に訪れた観光客が食べ歩きをしたり、車やバスの中で食べることができます。ちょっとした手土産にも最適です。